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Marc Weyersberg

KOCHEN in KUPFER

„Die Tradition des Metalldrückers gibt es schon seit mehr als hundert Jahren. Es gibt nur noch sehr wenige Menschen, die diesen Beruf beherrschen und das Gespür für das Material haben. Die herausragende Wärmeleitfähigkeit und die Widerstandsfähigkeit von Kupfer machen die Produkte unserer Manufaktur ausgesprochen effizient und langlebig.“

Kupfermanufaktur

Die Manufaktur verarbeitet Kupfer zu hochwertigem, innovativem Kochgeschirr von bester Qualität. Das Herz der Manufaktur in Baden-Württemberg bilden erstklassige Fachleute, die durch langjährige Erfahrung und handwerkliche Fähigkeiten in der Kupferverarbeitung mit ihren Produkten für Qualität und Perfektion stehen.

Handwerkskunst

Alle Produkte werden in Handarbeit als hochwertige und wertbeständige Einzelstücke gefertigt. Dabei besticht jeder Topf, jede Pfanne durch ein einzigartiges Design und eine gute Haptik, stets kombiniert mit herausragender Funktionalität. Alle Produkte werden handgefertigt und sind zu 100% „Made in Germany“.

Qualität

Die überaus große Vielfalt im Sortiment entspricht höchsten Ansprüchen und verspricht beste Qualität in Material und Fertigung. Dafür sorgen unter anderem strenge Qualitätskontrollen nach jedem Arbeitsgang. Marc Weyersberg ist es zudem gelungen, Kupfer induktionsfähig zu machen und gleichzeitig die herausragenden Antihafteigenschaften einer modernen Keramikversiegelung für das Kochen in Kupfer zu ermöglichen – die Produkte sind durch ihre „Premium Cera Signo Versigelung“ einzigartig.

Tradition

Ein starkes Team und deren Fachkompetenz bilden das Herzstück des Betriebs. Einige der Mitarbeiter arbeiten bereits in der zweiten Generation. Die handwerklichen Fertigkeiten werden sorgfältig weitergegeben und der Herstellungsprozess kontinuierlich perfektioniert. Eine Vielzahl der erforderlichen Maschinen sind bereits über Jahrzehnte in Betrieb. Sie werden aufgrund ihrer Zuverlässigkeit und Präzession nach wie vor geschätzt.
Einzigartige Handwerkskunst

Die Herstellung

1.
Das Kupferblech

Die Kupferbleche haben eine Materialstärke von 2 bzw. 3 mm. Für die verschiedenen Artikel werden aus diesen Blechen die dementsprechenden Ronden geschnitten.

2.
Das Drücken

Mit einer Drückmaschine werden die Kupferronden mit Hilfe einer Drückerrolle um die Werkzeuge "gedrückt".

3.
Das Entspannungsglühen

Beim Drücken wird das Kupfer träge. Durch das Glühen enstpannt es sich wieder und der Drückvorgang kann fortgesetzt werden.

4.
Das Zunder Abstechen

Nachdem der Topf / die Pfanne gedrückt wurde, wird der obere Rand „abgestochen“. Der durch das Nachglühen entstandene "Zunder"wird ebenfalls mit einem Abstechwerkzeug entfernt. Des Weiteren wird der obere Rand des Kupfertopf sauber „abgestochen“.

5.
Die beschichtung

Hier werden die Kupferrohkörper mit modernster Oberflächentechnologie versiegelt.

6.
Das polieren

Durch das Polieren bekommt das Kupferkochgeschirr seinen schönen Look. Poliert wird entweder in Matt oder Hochglanz.

7.
Die Griffmontage

Durch Punktschweißen oder Nieten werden die massiven und handgegossenen Messinggriffe an den Kupferrohkörper befestigt.

Unsere Kupfermanufaktur

Die Besonderheiten

Handgefertigt

In der Manufaktur werden alle Teile unserer Produkte von Hand hergestellt und unterliegen andauernden Qualitätskontrollen. Unsere Handwerkskunst wird von Generation zu Generation weitergegeben.

Herausragende Ästhetik

Das zeitlose und ergonomische Design unsere Produkte überzeugt Spitzenköche weltweit. Im Jahr 2017 wurden die Produkte der Manufaktur mit dem German Design Award ausgezeichnet.  

Made in Germany

Heimatverbunden. Am Standort in Baden-Württemberg ist Marc Weyersberg mit seinem Team mit  großem Gespür für erstklassige Qualität und Perfektion tätig.

Überlegene Wärmeleitfähigkeit

Die Wärmeleitfähigkeit von Kupfer ist 20-fach höher als bei Edelstahl. Damit sparen Sie Energiekosten und reduzieren die Garzeiten. Vitaminschonendes, gesundes Garen wird damit zum Kinderspiel.

Induktionstauglich

Der Manufaktur ist es gelungen, eine dünne ferromagnetische Bodenbeschichtung zu entwickeln. Dadurch sind die Kupferprodukte magnetisch und Induktionsfähig.

Antihaftbeschichtet

Die Produkte sind mittels innovativer Oberflächentechnologie mit der eigens entwickelten Premium CeraSigno Versiegelung beschichtet. Diese schwarze Keramikbeschichtung bietet eine hervorragende Antihaft-Wirkung und besitzt ideale Brat- und Bräunungseigenschaften.